Kakaobutter Chips, Bio
INCI-Bezeichnung: Theobroma CacaoUrsprung/Beschreibung: pflanzlich, wird aus dem schalenfreien Samen der Theobroma Cacao durch Pressung und Filtration gewonnen. Einsatzkonzentration: 5-35% der Fettphase Besonderheit/kosmetische Wirkung: gibt der Haut ein samtartiges Gefühl. Einsatzgebiet: Konsistenzgeber mit hautpflegenden Eigenschaften für alle Arten von Emulsionen. Wird für Emulsionen neben einem weiteren Emulgator verwendet. Dient auch als Grundlage für Salben. Bei Lebensmittelqualität für Kuvertüre und Margarine geeignet. Mit Kakaobutter lassen sich zudem pflegende Badewürfel herstellen, die sich wunderbar als Geschenkidee eignen. Tipp für die Verarbeitung: Nicht über 35 °C lagern, da die Kakaobutter ab dieser Temperatur schmilzt. Die Kakaobutter sollte auch nicht zu heiß werden, da sonst die Wirkstoffe verloren gehen können. Daher langsam in der Fettphase schmelzen und lieber das Becherglas ab und zu vom Herd nehmen. Die Bio Kakaobutter ist fair gehandelt, so dass ausbeutende Praktiken, Kinderarbeit und Sklaverei ausgeschlossen sind. Die Bio Kakaobutter stammt aus der Dominikanischen Republik und Bolivien. Ein kleiner Schritt, um die Welt etwas besser zu machen! Durch große Einkaufsmengen bei einem renommierten deutschen Biolebensmittelhersteller können wir einen sehr günstigen und fairen Preis weiter geben und trotzdem sicher sein, dass die Bauern ein Auskommen haben, von dem sie und ihre Familien leben können. Es hat über ein Jahr gedauert, bis unser Lieferant einen neuen, vertrauenswürdigen Hersteller gefunden hat, der auch Chips und nicht ausschließlich Rohmasse herstellen kann. So können wir sicher sein, dass eine eingehende Auswahl und Kontrolle statt gefunden hat. |
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Kakaobutter Chips, Bio
